El Gobierno paraguayo, a través del Ministerio de Desarrollo Social (MDS), ha dado un paso crucial en la lucha contra la desnutrición infantil y el abandono escolar con la ejecución del programa #HambreCero. En una reunión del Consejo de Gobernadores, el Director General del Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP), José Cogliolo, presentó los detalles del plan de capacitación integral que será ejecutado por el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social (MTESS) del ente a su cargo.

Este programa tiene como objetivo principal garantizar una alimentación sana y nutritiva a todos los niños en edad escolar del país. Para lograrlo, el SNPP y el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) han desarrollado una malla curricular especializada en cocina saludable, dirigida a formar a cocineros en todas las regiones del país.

La nueva oferta formativa, de 20 horas de duración, se centrará en la cocina básica y busca fortalecer las capacidades locales para producir alimentos de calidad, promoviendo así la seguridad alimentaria y reduciendo el desperdicio. Además, se espera que esta iniciativa contribuya a alinear las políticas de desarrollo a nivel nacional y local.
Con este proyecto, el Gobierno busca mejorar la calidad nutricional de los alimentos que se sirven en las escuelas, fortalecer la producción local y garantizar que todos los niños tengan acceso a una alimentación adecuada.