El 17 de septiembre de 2026 se llevó a cabo el II Foro Internacional de Turismo, organizado conjuntamente por la Licenciatura en Gestión de la Hospitalidad de la FP-UNA y la carrera de Turismo y Hotelería de la Universidad Columbia del Paraguay (Filial San Lorenzo), con el apoyo de la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR).
El encuentro reunió a referentes nacionales e internacionales del sector, constituyéndose en un espacio de intercambio y articulación orientado a analizar los desafíos y oportunidades del turismo.
En este contexto, el Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP), a través de su Gerencia Técnica, participó con la ponencia “Formación Profesional para el Turismo”, a cargo de las panelistas Lic. Gladys Medina y Lic. Deisy Guerrero.
Como temas principales, las expositoras abordaron el rol del SNPP como una institución pública al servicio del mundo del trabajo, destacando su función de formar, capacitar y certificar a personas para conectar las competencias profesionales con las necesidades reales del mercado laboral y los sectores productivos. En el ámbito de la hospitalidad, se enfatizó que esta función se orienta a profesionalizar la cadena de valor turística.
Durante la ponencia, se presentó la oferta formativa especializada diseñada para la cadena de valor de la hospitalidad, la cual integra formación técnica, competencias transversales, gestión e idiomas. Esta oferta abarca áreas críticas como:
- Alojamiento: Recepción y reservas, puesta a punto de habitaciones y atención al huésped.
- Gastronomía: Cocina básica e internacional, cocina tradicional paraguaya, panadería, pastelería, manipulación de alimentos y servicio de mozo.
- Turismo: Asistencia y guiado, planificación de conducciones, información turística y gestión de reservas.
- Soporte al Servicio: Idiomas, atención al cliente, habilidades blandas y ofimática.
Se destacó la importancia de la Escuela de Gastronomía y el Hotel Escuela como espacios clave para desarrollar competencias técnicas y prácticas en entornos reales, contribuyendo a la profesionalización y al empleo del sector.
Asimismo, se explicó el modelo de articulación denominado "Mesas Sectoriales", un espacio de diálogo entre las necesidades productivas y la respuesta formativa. Este proceso consta de cuatro pasos: el sector productivo identifica necesidades y brechas; la mesa sectorial dialoga y valida; el SNPP ajusta respuestas, programas y formación; y finalmente se obtienen competencias más pertinentes para el mercado.
Otro de los ejes centrales fue la Certificación de Competencias, un sistema que evalúa y reconoce los saberes adquiridos a lo largo de la vida laboral. Bajo el lema "Aprender haciendo también genera competencias".
Como resultado concreto de este modelo de gestión, se destacó el acompañamiento formativo realizado en el territorio en el marco del Operativo "Itapúa Modo Rally 2026¨, una respuesta diseñada para capacitar a la comunidad antes, durante y después del evento. Esta iniciativa permitió fortalecer las competencias locales en áreas clave para la recepción turística y el desarrollo emprendedor, demostrando el impacto real de la formación profesional en el crecimiento sostenible del sector.
La participación institucional concluyó destacando que la formación profesional constituye un componente clave para el desarrollo del turismo, mediante la generación de competencias, el acceso al empleo y la disponibilidad de mano de obra calificada.
